Biskut Almond London

Assalamualaikum..

Kita terus saja ke pilihan biskut seterusnya yg ketiga,biskut Almond London ini mesti ada...memang menjadi kegemaran anak2 dan saya sendiri tau..

Setiap tahun biskut ni mesti ada kalau x da macam x lengkap nahh merajuk mak budak😅

Jadinya Biskut Wajib 😂😂
Ok check it out..

Almond London

Bahan²

(150 biji)

250g mentega

125g gula halus

1 biji telur

1 sudu teh esen vanila

50g serbuk badam (optional)

200g tepung jagung}

300g tepung gandum}

1 sudu besar tepung beras}

1 sudu teh baking powder}-ayak bersama

200g kacang badam,

digoreng tanpa minyak

50g badam cincang untuk hiasan

+/- 700g cokelat compound

Cara;

1.Pukul mentega dan gula sehingga kembang.Masukkan esen vanila dan pukul lagi.

   Masukkan serbuk badam.Kacau.

2.Masukkan tepung yang telah diayak tadi,gaul rata.

3.Bentukkan doh bulat-bulat kecil/lonjong dan masukkan kacang di dalamnya.

4.Letakkan di atas dulang pembakar yang telah dilenserkan sedikit mentega.

5.Bakar pada suhu 200'C selama 20 minit.

6.Cairkan coklat dengan kaedah doubel-boiler.Celupkan biskut tadi dan letak dalam kertas cawan.Taburkan badam cincang di atasnya.Biarkan ia kering. Siap disimpan.

Selamat mencuba.

Sumber : Nizamadey